Die erste Station auf meiner kulinarischen Reise durch das Beueler Zentrum führt in das Bio-Café „Kuniberts Tochter“. Durch große Glasfenster lässt sich hier bei Kaffee und Gebäck das Treiben auf dem Doktor-Weis-Platz beobachten. Erfrischend unaufgeregt wirkt dagegen die Einrichtung, die größtenteils in matten Farben gehalten ist. Geschäftsführerin Margit Ebbers (42) hatte sich bewusst für ein gradlinig-skandinavisches Konzept entschieden, um in den Innenräumen für den Wohlfühlfaktor zu sorgen, sagt sie. Im Außenbereich spendet an warmen Sommertagen ein großer Baum Schatten – bis zu 60 Gäste finden hier Platz.