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Henseler Hof Wachtberg: Drachenfelser Brauzeugen öffnen ihre Türen

Henseler Hof in Wachtberg : Hausgemachtes Bier und Brauhaus-Küche bei den „Brauzeugen“

Der Name lässt aufhorchen: Drachenfelser Brauzeugen. 2017 hat sich Bierbrauer Antonio Sanfeliu jenen Namen als eingetragene Marke schützen lassen. Vor kurzem hat er im Henseler Hof in Wachtberg den gastronomischen Betrieb gestartet.

Im April 2020 verlagerte er seine kleine Brauerei in die Räumlichkeiten des Henseler Hofes in Wachtberg-Niederbachem, wo seit rund drei Jahrzehnten eine Gaststätte existiert. Nun haben Sanfeliu und sein Team den gastronomischen Betrieb dort neu gestartet – unter dem Namen „Drachenfelser Brauzeugen im Henseler Hof“.

Der helle, gemütliche und komplett renovierte Gastraum bietet 40 Gästen Platz, zudem gibt es einen Mehrzweckraum für geschlossene Gesellschaften. Vor dem Haus befindet sich eine Terrasse unter der Dorflinde mit 60 Plätzen, und im Innenhof, geschmückt von Fachwerk und Weinreben, kommen 45 Plätze hinzu.

Insgesamt gehören etwa zwölf Biersorten zum Portfolio, je nach Saison. Regelmäßig frisch gezapft werden das mit einem Kölsch vergleichbare „Wiess“, ferner das einem hellen Hefeweizen ähnliche „Weiss“ und das Pils (alle 0,3l und je 2,70 Euro). Ab Ende Oktober soll außerdem als viertes Fassbier das „Drachenfelser“ angeboten werden, ein bernsteinfarbenes, obergäriges, malziges Bier. Für das fruchtige „Meckem“ werden Meckenheimer Bio-Äpfel im Gärprozess verwendet (0,3l für 2,70 Euro).

Die kleine Brauhaus-Küche lockt mit vier Flammkuchen ab acht Euro oder der Brauhaus-Platte (Frikadelle, Bierbeißer, Mett und Treberbrot, welches aus den Rückständen des Braumalzes gefertigt wird) für 9,50 Euro. Die Brauhaus-Platte ist auch in einer vegetarischen Variante mit verschiedenen Käsesorten und Feigensenf verfügbar (9,50 Euro).

Am Wochenende gibt es hausgebackenen Kuchen (Stück zwei Euro) und die Eistheke offeriert sechs Sorten des Bad Honnefer Eisateliers (pro Kugel ein Euro). Gastgeber Antonio Sanfeliu bietet auch Braukurse an.

Info: Drachenfelser Brauzeugen im Henseler Hof, Konrad-Adenauer-Str. 38, 53343 Wachtberg-Niederbachem, www.drachenfelser-brauzeugen.de, Tel. (0172) 214 62 65. Geöffnet Do-Fr 18-23h, Sa 15-23h, So 15-21h. Mo-Mi geschlossen (Brautage)