Es ist gar nicht so lange her, da sah es hierzulande in Sachen Kaffeegenuss oft noch so aus: Ein Espresso war in vielen Cafés und Restaurants ein Fremdwort, da musste man schon zum Italiener. Dort geriet der Espresso dann zu einer heißen Offenbarung, die im Rachen förmlich explodierte. Bei einem süditalienischen Gastronom übrigens kräftiger, bei einem Padrone aus dem Norden des Stiefels üblicherweise milder. Aber zurück zu unserer kleinen Zeitreise: Erkundigte man sich seinerzeit in einem deutschen Ausflugslokal vorsichtig nach einem Cappuccino, dann nickte die Bedienung wissend und brachte hernach eine Tasse schwarzen Kaffees mit einem Häubchen Sprühsahne obendrauf. Von Latte Macchiato oder einem Flat White war das alles noch weit, sehr weit entfernt.