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Das empfehlen Barkeeper für die dunkle Jahreszeit

Wer an ein typisches Wintergetränk denkt, landet spontan beim Glühwein. Es gibt aber viel mehr. Viele der Aromen der Winterklassiker finden sich in den Drinks von Artin Khalehoghlizadeh und Niklas Bögelein. Khalehoghlizadeh, in Bonn als A.K. bekannt, hält seit Jahren die Zügel hinter dem Tresen des "Shaker's" in den Händen und herrscht damit über die wohl größte Auswahl an Cocktails in Bonn und der Region. Allein 90 verschiedene Ginsorten sind im Regal hinter dem Barmann aufgereiht. Bögelein steht seit Anfang 2019 im "Extra Dry" an der Poppelsdorfer Meile hinter dem Tresen in Bonn. Auch er serviert im Winter voluminöse und aromatische Drinks gerne. Snow Ball: Ein typisches Beispiel ist der "Snow Ball", den A.K. in einer originellen Blechtasse anbietet: Milch mit Amaretto, Bacardi Coconut und Mandelsirup krönt der Barkeeper mit einer Sahnehaube samt Schokoraspeln und Amarettino-Keks - und liefert damit zugleich das Dessert zum Abendessen. Espresso-Martini: Wodka ist die Basis von Bögeleins "Espresso-Martini", dem der Kaffee-Syrup Caluha, Zuckersyrup, ein frisch gebrauter Espresso und ein paar Kaffeebohnen als Deko den Charakter verleihen. Im Shaker wird der Espresso auf Eis übrigens schockgekühlt - "durch den Koffein-Shot ein echter Wachmacher und ein absoluter Trenddrink für junge Leute", sagt Bögelein. Mehr dazu im Video.

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