1. News
  2. Wirtschaft
  3. Regional

Bonn: Lehmanns setzt auf Zeit nach Corona - neue Geschäftsführung

Kostenpflichtiger Inhalt: Vom Start-up zum Unternehmen mit 180 Mitarbeitern : Zwei Frauen erweitern die Geschäftsführung der Bonner Lehmanns-Gastronomie

Den Köchen beim Kochen in die Töpfe schauen kann man beim Bonner Cateringunternehmen Lehmanns zu normalen Zeiten. Wegen Corona ist nichts normal, aber Zukunftspläne haben die Inhaber trotzdem. Jetzt verstärken erstmal zwei Prokuristinnen die Geschäftsführung.

Meintt ni dre -rioeaCKrnos cehsmndei ürGtenh ndu eSatfn mhLnnae nuee .äePln noV rnhei bdeein üßGoe,ckrhn ide das hnet-aUgnCerietrmenn ni ans-frdBnronoD et,tbirbe its enei fleonig sed oocwsLknd site noeMatn razw e.lscnshgose Zu nalmreno teinZe nnkneö Itsnsereitree trdo end Köechn in die Tpeöf sceuanh – neie Likeeaamvr gebrträüt sad echenhGes nsi erntteIn.

aDss tuklale 30 sib 04 orPtnez sde sUsztmae nroehwbcgege ,idsn ähtl Vatre und onhS nhitc adnov b,a chan neovr uz :ilncbke e„sndAr sla ni naeerdn caernBnh ndwree wri vno teueh fua rneogm ja ftsoor dwiere u,eragbtc“h ertlrkä Snfeta Lheamnn dem zA-nrrgnGeilaeee in meein .eeVäipschodgr chmäilN ,ndan wnen eid ofnNuföntg rde Kisat nud red asnitrhDircnttzeu ni end Scneuhl cindhel eobirv idns und erdinK udn ueinlgJhdce in dei netuicgnhinrE nhezurkkücre n.üedrf

iWr„ ndis srhe meuibtgri ma “Mkrta

W„ri dnis ersh iergbutmi am Matk,“r rhcteeibsb der äh0gj-ire4 han,mLen nei rnegrteel egswfertseegburlVit,rnpbi eiesn udn ssinee tarseV teävtkiAtn.i -aKti udn uhugceelrnpgSvlf idns seit emd abuusA red iglekbeidnnnetuKur ndu aunnehcsazlGsgt eni iwitgerch Bcireeh rfü edi barcgCairnntehe edegrw,no ow inlgardsel ine rrtaeh esmaprPifk ntitsafdtet. mI uerFrab eahtt enLnhma gGeeletni,he siene nreSgo im leüsrDrfeods gaLntda zduwrsnole.e slnasA awr nei Arntga erd F,rSPDt-konai Ktia- dnu cnsSesheul rsgiat frü dei Enertl eunbneazti.

sewcniZh rdei dun veri Eour erhält red norBne Ceerart canh Angbaen ovn namnLeh ürf eni ttenssgei,aM das sau ruhceitHtagp ilvkeuisn igälusntegt,aibSeg üeG,sme Rtsookh ored lSaat lups Nhcaistch steeth.b eVir sib fünf rouE tsmneüs es cetilghein sin,e rätkelr .nnaLmeh „eDn rPesi ennknö wir illena rdcuh euners röeGß eemnmt“s, rznäteg reeasT u,ćitnB ide mzsemuan mti eavttI jMraess am 1. ilrpA in edi rGshtgänfüfuecsh vno emhnnsaL oetmGosnair gsutgenfaeie si,t dbeei lsa .uPrtknnriesino

00015. geatstneisM ghltciä

clcähTtahis disn die nmaneLhs trsnaa g:ceehwsan 5020 heatt chis etGürnh L,anmhen eetuh 63 Jhare l,at ledsgsbitntsä hatgmec, enmhcda asd onnehmeSeiri Santk uPsaul in icEhnn,ed wo er 24 arehJ lang erd -üchenK und eifecrWatlstrshti w,ar den tebBire lgsetaueagr .tthae usA dem ua-tpStr tis eehut nie ßeosrg reieilFnnmehtnameun tim nrud 081 tnirraiMeteb ndu riitienrtbnMaene nw.dgeeor eDi amLneshn rointsGeamo HmGb lifeert zsnewnciih teurn edr eohcW 0015.0 saensietgMt aus. iDe nrud 510 nKuend lenieg ni renei eionR,g eid ichs ovn gaenmRe im üeSnd ibs adB eütiMnreflse mi stWee,n aktSn Aiutsnug ndu birSugge mi estnO isb osdüeDrsfl mi dnorNe tckrte.ser

Dssa se nnu zwei ntrtanreieebiMin itm uarorkP g,ibt tsi ,eun eid oionPsnite bga es beirsh .cinth Dei 3jäh-3iger ćtuinB tis i,wenrBtbiirets eid -ijh2räe9g aeMsrsj hta ineen btashlsscesaMru in nEefätghh.sacuerwrnsssinn deiBe nisd esit 0621 sfet bei enmanshL cegisb,ätfth tunBić tteeil unn edn heciluaerVwrstbgen euklivsni gernktaiM nud ebi,etrVr sjMsare sti üfr eipasSnug,epnl mkaeatnaitoeeRmlnsmagn und schttiagirelänusuQ ng.diszutä eDi vtfeegrnlueaAgiunb citneshptr end eefcbhihnes,stercGä eid scih faeStn g(uet)lwVarn udn rhGnteü h-oeoeFrc)d(Bi hamnLen sal fehnegdesüfrctähs sstlGelehcfrea elutneaif.

m„earrFui rfü eune dee“nI

W„ir erbhucna ireraFum üfr eeun endIe dun eeun ,eroetj“Pk erträkl nhean,Lm erd in ieenndveersch nermGie giätt ,sit dei chis um dsa aeTmh Ki-ta dun luneSgegrhluvcpf nr.eedh nreUt reamned lwil er eneu knotVsnpggzereflepeu inwctel.kne eAemßurd soll ed i kzbrewieretNta venbnaieoergrt wdeen.r Was nhi rg:eträ sasD eheut htcasrkpi edjre dernlvrgKgeifpenu eanetinb .nenkö ri„W nsid neeir rde einewgn aCrre,te edi run für idnrKe seEns nchk.oe dAnere ebtBeire hmeacn asd “nebe.rnhe

hLamsnne hta für esine lzfnkneoeteggeupsprV nocsh remhree sneunnheiAczgu e.ewngnno iwZe litrDet der tgniclheä Minzhtelae wednre mi os egnennant kCnin-hdolarerCeal-hofV- ,etsethlelgr das ,tihße eid Seenips wrneed unr zu 07 sib 80 zePnrto grtief gaterg nud andn kthgüe,nhrreeltu mu sei ma thncänes gTa bime dKneun aselrfenuiu.z „eüGmes wei ikBlokro älsst hcis nchti so ugt walanmtrh,e cahu senrpkiug nShaec inngee shci esesbr für dsa ad-i-Vk“neoChrole,rn-haCfl rreälkt .ssjMear hitNc nru die esinno,sKzt auhc eid hsftNoefrä eilebbn so seesrb tenar.elh liedlsAgnr muss ied cuSleh erdo atKi etnrnphcesdee rirgeoabmK ,hneba in eednn ads esnEs uz enEd ekgctoh wrdi.

Wi„r ahebn kein rnevda,aehßrinbfFel ieb nus iwdr chno shiscsakl htgcoe,k dsa eesGmü inscneegtth nud dei hoenKnc ,ag“cehsutko atsg hL.nmaen naM beah lgjnrgäiaeh roKeaoinoentp imt etdnLnriwa in edr Roge,ni ied frnltoKafe ifleere ewta needj eMrnog ine aueBr shficr hgcesät.l

Die tinisilrg,uDieag die enLnhasm fua lenal enbnEe iv,trnoerbta lols acuh badie nlfee,h ied eeeeprtssiS uz rudez.ienre „Es utt sun he,w nwne wri zu vile h,necok ebar aon,uegs wnne se zu wnige ts.“i asD asaktystmeneBsu osll edabi nehef:l Es bitg ein eBslessytmtel mi t,trenIen ebür sad eid deunnK utrne ervi nesMü pslu neeim nlkremügeAlier alweunshä ön.nnek Dei nagleiBe nsid lseleafnb r:lbwhaä ,sRei Nunled, erfotnf,aKl ränetzg ucdhr thoRo,sk lStaa eord üsGmee.

Wrnegei stesreSepei

Das ditileag ertmshstrfeysatswaiWnc refstas dann, bo sad nieHrksfaüseehr tim seiR dero oKeerltrfifba ieeteglfr wdnere o.lls erbÜ eien pAp nnenkö ide etrlnE sztizuhclä dne hlgceitnä Snslpeieap hnseeine, amdit am Adnbe uz ueHsa tchni chon ienmal tghpaeiSt mit eoglonesB gshctutefai ewen.dr eiD„ Mgeen rreeuns pseeSsteire, dei wir bime deKunn eeidwr obnl,eha tleig wtie tuenr den tW,ener ide ezbleereuaVrahcnntrr und neraed gnrnaiOnsaioet ieb geUtnrsunneuch ni rde acnrheB tetmnle,“ri trräkel haenm.nL