Gastronomie in Bonn Vapiano eröffnet am 30. Juni am Münster

BONN · In das Gebäude von Strauss Innovation am Bonner Münster zieht Vapiano ein. Ab Februar sollen die Umbauarbeiten beginnen. Auf rund 1000 Quadratmeter will die Restaurantkette 560 Sitzplätze schaffen, 200 davon im Außenbereich.

"Wir erwarten einen Nettojahresumsatz von drei bis 3,5 Millionen Euro", sagte Uta Hodeige vom Franchisenehmer Apeiron, der auch schon die Filiale an der Ollenhauerstraße betreibt und dort seinen Hauptsitz hat. Läuft alles nach Plan, ist am 30. Juni die Eröffnung. Wie berichtet, wird Strauss Innovation noch bis 18. Januar dort geöffnet haben.

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