Im Trend: Indivduelles Geschirr Alles aus einer Hand

Wie man anrichtet, so isst man. Ohne das richtige Geschirr geht allerdings gar nichts. Immer mehr Profi-Köche setzten dabei auf individuelle Gestaltung.

 Künstlerisch: Teller von Koch Ottolenghi in Kooperation mit einem italienischen Künstler.

Künstlerisch: Teller von Koch Ottolenghi in Kooperation mit einem italienischen Künstler.

Foto: Hersteller

Tom Elstermeyer in Osnabrück hält alle Fäden in der Hand. Er ist nicht nur Chef im eigenen Restaurant. Elstermeyer bestimmt auch, von welchen Tellern seine Gäste speisen. Er töpfert sie eigenhändig und bietet mittlerweile als Teil seines Restaurantkonzeptes im „Iko“ Kurse für alle Interessierten an, die ihr persönliche Gedeck gestalten möchten. Ein bisschen Einzigartigkeit muss schon sein.