Mein Wein: Gutedel aus Baden Allzweckwaffe
Bonn · Ein Landwein, „Made with Love“: Der Chasselas von Maximilian Greiner aus dem Markgräflerland ist unkomplizierter Genuss.
31.03.2022
, 13:00 Uhr
Im äußersten Südwesten der Weinregion Baden liegt das Markgräflerland. Es grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz. Und dort hat sich quasi ein Grenzgänger angesiedelt: Gutedel heißt die weiße Rebsorte auf der deutschen Seite, Chasselas auf der eidgenössischen (im Wallis wird Fendant daraus gemacht). Lange wurde spekuliert, woher sie ursprünglich stammt. Früher war von Ägypten die Rede, neue DNA-Analysen haben sie jedoch als Ur-Schweizerin identifiziert.