Alle Essen und Trinken-Artikel vom 08. August 2013
Für Pflaumenkuchen lieber Zwetschgen nehmen
Für Pflaumenkuchen lieber Zwetschgen nehmen

Für Pflaumenkuchen lieber Zwetschgen nehmen

Einen Pflaumenkuchen backt man besser mit Zwetschgen. Das hat gute Gründe. Einer davon: Zwetschgen enthalten weniger Wasser als Pflaumen. So durchnässt der Teigboden nicht zu stark.

Nach Regengüssen sprießen Pilze - meist aber noch zu trocken
Nach Regengüssen sprießen Pilze - meist aber noch zu trocken

Nach Regengüssen sprießen Pilze - meist aber noch zu trocken

Mancherorts wurden in diesem Sommer schon Steinpilze und Pfifferlinge geerntet. Mit der Hitze und Trockenheit war es mit den Pilzen vorbei. Wo es in den vergangenen Tagen ergiebig geregnet hat, könnte sich aber eine Pilzpirsch lohnen.

Pfirsiche mit Buttermilch zu erfrischendem Drink pürieren
Pfirsiche mit Buttermilch zu erfrischendem Drink pürieren

Pfirsiche mit Buttermilch zu erfrischendem Drink pürieren

Wer noch nach einem leckeren Rezept für einen sommerliches Getränk sucht, sollte pürierte Pfirsiche mit Buttermilch mixen. Der Drink ist erfrischend, gesund und lässt sich einfach zubereiten.

Kellner muss Wein mit Füllstrich servieren
Kellner muss Wein mit Füllstrich servieren

Kellner muss Wein mit Füllstrich servieren

Bestellen Restaurantgäste ein Glas Wein, muss es einen Füllstrich haben. Das schreibe das deutsche Eichgesetz vor, erklärt Benedikt Wolbeck vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga).