Ein Fast-Food ist Gänsebraten nicht. Stundenlang brät das Geflügel im Ofen, erst wenn es ganz durchgegart ist, kommt es auf den Tisch. Die Zeit ist gut investiert, denn nur so werden Salmonellen effektiv abgetötet.

Pünktlich zum Weihnachtsgeschäft ist Starkoch Jamie Oliver in Berlin zu Gast. Er hat ein Faible für Großmutters Küche und mag das neue deutsche Essen. Komplimente gab es für einen Berliner Kollegen.

Mineralöl in Adventskalendern hat vergangenes Jahr für Furore gesorgt, jetzt droht Nusschokolade ein ähnliches Schicksal: Die Stiftung Warentest hat in vielen Tafeln Spuren von Mineralöl gefunden.