Alle Essen und Trinken-Artikel vom 22. November 2013
Neue Äpfel kommen als "Clubsorten" in den Handel
Neue Äpfel kommen als "Clubsorten" in den Handel

Neue Äpfel kommen als "Clubsorten" in den Handel

Einfach einen Apfel kaufen - das geht so gut wie nicht mehr. Man kauft vielmehr eine Marke mit wohlklingendem Namen. Gezüchtet werden solche Äpfel aus alten Sorten, sie sind aber auf den Massengeschmack getrimmt.

Kartoffeln mögen es dunkel und kühl
Kartoffeln mögen es dunkel und kühl

Kartoffeln mögen es dunkel und kühl

Werden Kartoffeln falsch gelagert, treiben sie nicht nur schnell aus, sondern bilden auch einen gesundheitsschädlichen Stoff. Sie gehören daher am besten an einen kühlen und dunklen Ort.

Angeschnittenen Rotkohl binnen einer Woche verbrauchen
Angeschnittenen Rotkohl binnen einer Woche verbrauchen

Angeschnittenen Rotkohl binnen einer Woche verbrauchen

Ein Klassiker der Winterküche ist Rotkohl. Das lilafarbene Gemüse - auch Blaukraut genannt - passt gut zu deftigen Fleischgerichten wie Gans oder Wild. Ist der Kohl einmal angeschnitten, sollte er nicht mehr allzu lange liegen.

Frische Cranberrys am besten gegart verwenden
Frische Cranberrys am besten gegart verwenden

Frische Cranberrys am besten gegart verwenden

Cranberrys sind in den USA ein Klassiker - etwa als Soße zum Truthahn. Doch auch in Deutschland werden die gesunden Beeren immer beliebter. Wer sie roh isst, kann das vielleicht nicht nachvollziehen. Tipp: Immer garen!

Auszeit mit Tradition - Teestunde bei Friesen und Briten
Auszeit mit Tradition - Teestunde bei Friesen und Briten

Auszeit mit Tradition - Teestunde bei Friesen und Briten

In der kalten Jahreszeit lassen sich viele Menschen gern einen Tee schmecken. Diesen Moment der Ruhe kann man nach norddeutscher Tradition mit Wölkchenlegen und Friesentorte zelebrieren. Oder mit typisch britischen Leckereien zur Teatime ergänzen.