Alle Essen und Trinken-Artikel vom 28. Oktober 2019
Beim Nudelkochen bloß kein Öl ins Wasser geben
Beim Nudelkochen bloß kein Öl ins Wasser geben

Rühren gegen das KlebenBeim Nudelkochen bloß kein Öl ins Wasser geben

Ein häufiger Tipp fürs Pastakochen lautet, etwas Öl in das sprudelnde Wasser zu geben, damit die Nudeln nicht aneinanderkleben. Das ist ein Küchenmythos und macht die Nudel weniger aufnahmefähig für leckere Soßen, klärt das Bundeszentrum für Ernährung (DZfE) auf.