Cabernet Sauvignon ist Weltmeister. Die natürliche Kreuzung aus Sauvignon Blanc (weiß) und Cabernet Franc (rot) stammt höchstwahrscheinlich aus dem Bordeaux, aber heute ist sie die weltweit am meisten verbreitete Rebsorte. Was Cabernet so beliebt macht? Zunächst hat die Rebsorte einen hohen Wiedererkennungswert durch die typischen Cassis-Noten und die Würze von grüner Paprika. Man weiß, was einen erwartet. Und fast immer bekommt man einen guten Wein. Cabernet kann Spitzenklasse (Bordeaux, Napa Valley) hervorbringen, aber selbst der einfachste Wein bereitet viel Freude.