Solange er sich erinnern kann, gibt es bei Marcus Bunzel an Heiligabend Kartoffelsalat und Würstchen. Das ist allerdings kein Wunder, denn der neue Küchenchef im Bad Godesberger Rheinhotel Dreesen ist in Berlin geboren. Dort fühlt man sich gerade diesem unspektakulären Ritus sehr verbunden. „Die Gans brachte dann die Oma am ersten Weihnachtstag auf den Tisch, zusammen mit Kartoffelklößen, Rotkohl und Rosenkohl“, erinnert sich der 34-Jährige gern.