Mein Gericht: Astrid Kuth vom Strandhaus Das Rheinland als Zutat

Saisonal, regional, herzhaft: Astrid Kuth vom Strandhaus steuert mit Kürbis und Äpfeln eine Spur Süße zu den geschmorten Kalbsbäckchen bei.

Kürbis, Äpfel, Kräuter: Viele Zutaten des Rezepts kommen aus der Region.

Kürbis, Äpfel, Kräuter: Viele Zutaten des Rezepts kommen aus der Region.

Foto: Barbara Frommann

Dieses Rezept hat den typischen Beigeschmack des Rheinlands als Zutat. Denn Kürbis und Äpfel steuern Süße zum herzhaften Schmorgericht mit den zarten Kalbsbäckchen bei.