Mein Gericht: Christian Binder Eine klassische Verbindung
Bad Neuenahr · Christian Binder von Steinheuers Restaurant Zur Alten Post kombiniert Kalbsfleisch mit Pfifferlingen und setzt dazu erfrischende Akzente.
14.07.2022
, 14:00 Uhr
Endlich gibt es wieder frische Pfifferlinge, diese Zeit koste ich in der Küche immer voll aus. Für dieses Rezept kombiniere ich die Pilze mit Kalbfleisch, das ist eine klassische Verbindung, die immer funktioniert.