Curry ist vielfältig – es gibt Rezepte mit Linsen oder Fisch, mit Blumenkohl oder Hühnchen, mit Tofu oder Zitronengras. Und es gibt Currypulver, wobei jedes anders ist – mal intensiver, pikanter, schärfer, oder aromatischer, rauchiger, süßlicher. Das Besonderes ist einfach zu erklären: Der Begriff Curry in unserem Sprachgebrauch hat nichts mit dem zu tun, was es eigentlich ist. Ein Curry ist üblicherweise eine Art Eintopf, ein Ragout aus Gewürzen, Gemüse und Fisch oder Fleisch.