Mein Gericht von Oliver Röder Klassiker mit Clou
Flamersheim · Garnele und Erbsen mit Brathähnchen-Fond – Oliver Röder, der Küchenchef von der Landlust in Flamersheim, verrät sein Lieblingsrezept.
19.08.2021
, 12:00 Uhr
Es ist genau die richtige Zeit für eines meiner persönlichen Lieblingsgerichte. Auch wenn man es kaum glauben mag: Es ist immer noch Sommer – und dieser Gang ist für mich ein klassisches Sommergericht. Vor allem die Garnelen bringen Leichtigkeit ins Spiel. Außerdem liebe ich einfach frische Erbsen. Der Clou ist der Brathühnchen-Fond dazu.