Die große grüne Kugel mit dem kühlen und erfrischenden Fruchtfleisch sendet für mich immer eine klare Botschaft aus: Sommer! Deshalb habe ich für diese Woche genau dieses Gericht ausgesucht.  Im Strandhaus versuchen wir gern, vermeintlich einfachen und alltäglichen Produkten einen unerwarteten und kreativen Twist zu geben und so unsere Gäste zu überraschen.