Kochkurs in Meerbusch Nutria als Braten, Gulasch oder im Salat

Essen/Meerbusch · Die Nager vermehren sich rapide, werden zu Zehntausenden von Jägern geschossen und enden meist als Abfall. Erste Metzger und Restaurants bieten Nutrias als Ragout oder servieren sie als Braten.

Nutria als Braten, Gulasch oder im Salat
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Nutria als Braten, Gulasch oder im Salat

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Praktisch cholesterinfrei und gut geeignet für Diätküche

Invasive Art hat kaum Fressfeinde

Ein bisschen wie Kaninchen oder Geflügel

Wachsende Neugier

(dpa)
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