Ich habe diesmal ein japanisches Rezept für frittiertes Hühnchen gewählt, das aber auch weltweit zu den beliebtesten Zubereitungsarten gehört: Karaage. Durch eine herzhaft und leicht süßliche Marinade wird es aromatisch sowie saftig und durch die minimalistische Panade extrem knusprig. Karaage hat definitiv das Potenzial, süchtig zu machen.