Tipps für den Einkauf Süß oder sauer zubereitet - so schmeckt Rhabarber am besten
Jetzt ist die Zeit für Rhabarber. Ob als Zutat auf dem Kuchen, zu Spargel oder als Chutney: Die Stängel schmecken süß und sauer zubereitet.
02.06.2021
, 11:10 Uhr
Im Garten steht er jetzt als Gestänge mit einem gigantischen Dach aus mehrlappigen Blättern, die am Rand leicht gekraust sind. Die saftigen und seidig schimmernden jungen Sprossachsen lassen sich mit sanftem Druck aus der Erde herausdrehen. Frisch gepflückt schmeckt er auch am besten.