Fisch des Jahres: Hering Rund um die Welt

Bonn · Der Hering ist Fisch des Jahres 2022 – wie auch schon das Jahr zuvor. Seine Vielseitigkeit macht ihn allseits beliebt. Zeitgemäß schmeckt er als Sushi oder Ceviche.

 Gewickelt und angegrillt: Matjes-Dürüm.

Gewickelt und angegrillt: Matjes-Dürüm.

Foto: Friesenkrone

Fisch des Jahres 2021? Der Hering. Fisch des Jahres 2022? Auch der Hering. Das erstaunt erst einmal, wird doch normalerweise seit 1984 jedes Jahr ein anderer Fisch gekürt. Doch der Deutsche Angelfischerverband e.V. (DAFV) hat sich in Abstimmung mit dem Bundesamt für Naturschutz (BfN) und dem Verband Deutscher Sporttaucher (VDST) dazu entschlossen, den atlantischen Hering (Clupea harengus) im Jahr 2022 nochmals als Fisch des Jahres zu benennen.