Mein Gericht: Oliver Röder Stammplatz auf der Speisekarte

Oliver Röder von der Landlust in Flamersheim verrät sein Lieblingsrezept mit dem weißen Stangengemüse: Spargelrisotto und Garnelen.

Eine leckere Möglichkeit, Spargel zuzubereiten: Auf Parmesanrisotto mit gebratenen Garnelen.

Eine leckere Möglichkeit, Spargel zuzubereiten: Auf Parmesanrisotto mit gebratenen Garnelen.

Foto: Barbara Frommann

Es gibt so viele verschiedene Spargelrezepte, aber ganz ehrlich: Spargelrisotto ist mein persönliches Lieblingsgericht in dieser Jahreszeit. Und was ich selbst genieße, kommt bei uns natürlich auf die Speisekarte, sobald die Spargelsaison beginnt.