Zeit für Esskastanien Starke Stücke

Geröstet, püriert oder gebacken: Esskastanien kommen in dieser Jahreszeit in vielen Rezepten zum Einsatz. Selbst im Kottenforst lassen sich die süßlichen Nüsse finden.

 Einfach gut: Maronen kreuzweise einschneiden und auf dem Grill oder im Ofen erhitzen.

Einfach gut: Maronen kreuzweise einschneiden und auf dem Grill oder im Ofen erhitzen.

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Einen Teil seiner Esskastanien, nur so viel will der Bonner Obsthändler Reinhold Orth verraten, stammen aus dem Kottenforst. „Aber selbst ich weiß nicht genau, wo diese Bäume dafür stehen.“ Das bleibt das Geheimnis seiner Bezugsquelle.