Wenn der Herbst kommt, ist es Zeit für die prachtvollen und schmackhaften Kürbisse. Man kann sie noch den Rest des Jahres genießen. Dann schlachtet man beispielsweise einen Muskatkürbis. Das ist der mit der tannengrünen Haut, den glänzenden dicken Speckfalten und dem tief orangefarbenen Fleisch. Man schält ihn, schabt die Kerne raus und würfelt den Rest mit einem sehr starken Messer.