1. Ratgeber
  2. Essen & Trinken

Wissen fürs Rheinland: über die Renaissance alter Obstsorten

Kostenpflichtiger Inhalt: Von Hasenkopf und Hühnerherz : Die Renaissance alter Obstsorten

Manche alte Obstsorte hat ihren Ursprung im Rheinischen – und wird heute noch gehegt und gepflegt. Andere werden wiederbelebt.

rDe kroRe„d usa Alf“ret its enki -lu-mittOeooAglibpVnae uas ned 0er5 bsi 80er renaJh dse ttnzlee sedru.Jhnrtah Es etladhn scih um innee eonerssbd shnöikctel irsonge cirisfhP tmi emgeibwlße rccultFsehfhi, erd ovn sAugut an gteernte ewdner nk.an Es bgti hni hcinmlä on,hc edn semenhihic eutgn cse.kGmhac eiW achmn eanred suarfchtPireda its edrsie rihisPfc inee erd eselnnte chon endsierntxeie alent bsosenrtOt. Um 0931 etnadtsn re ni .onBn

ef.akonsHp klr.nueanescehF ehrrezhüHn dreo Khengiörcil .ztKsulire eiD Nneam erd aelnt pzeseiS kniegln ewi sua dme rcchnbMäehu oerd mniee niolelngrei lebamuoePis .enontmenm iGiccrleskewühle heedigen hecmna der rotneS renesru Voreätvr noh.c Aed,rne wei eid nrbieweeeirnanhSc droe der ,utohczSmclhb disn hrewsucvennd. ifSoa dniBl ni ermih cnnueewsördhn cuBh brüe iD„e tenal otstebOrsn“ tha nde brebneeÜlden mehr sal nei apar eZneli iemtg.wed ieD shcrotheiisn gblndiAebnu ereielft die kbotthatsebiSail zu Bln.eri nEie lnoHdlva saelkRpziserekt sit cuha .daebi

onamaP its edi röcsmihe öGtint der rctehFü

flÄp.e nirBen. n.eeBre oisnerAkp oedr ,hesnKrci bera hcau adcnnmKhrael odre warSehzc reue.lbMnae Es geth citnh run mu dei iseinäddhnetsfwagr fpelÄ in edm hc.Bu clelSßiichh nwimed icsh edi ooPonemlg ellna ttrsOnb.ae eDi otuArni dnu trteintLezürurbiesrea sti leesrb eerenaitgg nrGeärint in riehm ngeiene ichstioenrhs aGrten mti ialerlle bnbstämOue im sihisetnheelcmts Laathnl.

Pamon,o ied sichremö niöGtt erd tcüFher gitl als dei reneNabnsiemg erd eheLr nvo den rOsbtsoten itse med .81 hhuJarntder. reD äsilnchirddneee nrätGer oJhnna nnHrame Kpoon 106619)7-(7 soll hri üdeengrBr segewen .ines asW cthni oewosis lwdi ni dre Ltdanahsfc su,cwh dewur zu raeelrtsl in den ndäAegsertl nud seörKltn tr.ukeitliv

sOgsicechettbh im esbourtAmb-tO ovn Gut ausnenLhidee

Der nerhacKtegün von s,elrslVaie der im uAfrtga onv duwgLi .VI nov 6161 an vzregii aehJr sbi zru lnegVuodln rueet,ad lstiepe bei rde uZhct dnu degrneeVlu enie lR.elo bnseoE iwe erd hebsetialbbrO ruKfsürt uuAsgt von neshcSa geelt chis auhc edr nanbrrvteenudue trKusüfr dun Heorgz von bdrrgnaunBe cFridrhei llimWeh 681120()-86 für edi rceüthF nis u.Zeg 1865 helfab er sniene ar,neBu bbäetOsum lnaentg dre areDfßnsotr unbaauenz. igeiEn wnigee eisrde msteleasMuh sdin conh nt.earhle

Dei Nchranefah der tnhcee trFüeh,c uzr iZet sde fcrnkaueeliäsrh rhredanesLn rnFza von asaesDu-nhAtl 10(81)77-14 ni sWahc mgftreo, lieneg ehtue in ned lrözneehn Lnaed erd Osertmambk im tliWzrerö enruähsGrta in hnlhctASnsae-a. henO elshco reePnozs,i rbae ein kSüct gnlebeide hesiOctchegbst nakn nam auhc im ebAOrtm-buost nvo Gtu eeLniashendu eenf.rhar nUd ni snWagesbre dwri ien hhcsnrReeii seogntrrtOtsbena lgeg.tefp

saD Weiße dnhSnheediemec tmatsm uas dem hsihencRein

tuG s,o nedn mi .02 rnrhtJuadeh egnbna das rgeoß tnbsreneStor.e ieD gneew der enIlsrintuausigrdi elnclsh wecnndseha ädttSe eirntbtee ihcs uahc ni edi minleugdnee stLdecnnaafh su.a nnDa zpfalnte nam Sewenutiretssbo im rßnoeg iStl na, ibs lveie vno hnine dre hanc edm ntiweeZ eelkgWirt rzbegvuteon uMuteokrnnol neiwech ssutmn.e

hlüeesircckGiwle lnberee die tlena enoStr nltgäs neie aisRnesnae,c dnu edi hocn nanveeodhrn nreewd ehtgge ndu fte.ggpel asD und nhco mher ankn anm in edm pdennnanes Bhuc rhrefn.ea cuAh, ssda sad Weßie heeeehncmdSidn im Rheinishecn ibeaetthem ist und cshi tim enimes htnioißlewer-c hciFesl lsa ipmra tWnrpifaele .isewret Dotr bgit se hteeu nhco mehr asl nenhrudtei oeieagnlr rttos,snObe stag sad zeRrNw-VteLk cnaltudsfrKhl.atu

nI erd auhssmbOeutlcb gteh se um erltrSohaten

ntneAte dih,etrRna dei mit ennEahm dreG dun Sonh esnJ iene uhObltsbesmuca in hahcbienR ier,bttbe imdwte chsi mit cisteaLehfdn auhc den tnael abonKittsreek nuert dne osOtrstbn,e ned nroaelnegi tSezilnape.äti uDza hröget chau ads iedebiAggnreer eedSecnhmh,ndie neie buelatso räitaRt utren nde tealn lÄp.enf ieD eiesRr zum leredn,Ve maidt dsa beWterelien dre tfas aeesnebgnsruto roSte irntohf cthreigse ,sti noeembkm sei onv ned drehecenisnev gonblcosiehi oentitaSn der Rnogei, die chis mu onetrSrlahet mr.nüemk

Das mboelrP ieb nde tnlae treSon sti, sasd se nvo ncaenhm unr hnco ienne hnsco enetivsrerg ruebtmutMa bgit dnu eid eesriR adnn nvo recshhetlc äuttaQli nsie ennö.kn aD sit nhuEgrraf gfaetrg dnu lddueG, sib ied fAagutr endeenbg rpatevni neetiwisbensOvere rdoe nie fhlfncöteeis Auteormb iemrh amBu in ied Edre ebrngin öekn.nn enWge emd uAawndf ebi dre Venuelrgde oslrech ett,rianäR rwende esedi unr ncha Autagfr teb.eairbte

Dre nleoBfahp ath ien gteaurgpssäe Aamro

oWlh nknbeta dnu cahu fua ekärtMn onenrdavh tsi da erd heihicnRse fpe,oBahln nie uenllfdaaf mgeforelcrönigk obserrut Kohc- nud ftSafealp mti etpesmgäruag r,moAa erd hictirg erge,algt den zaneng etnWri rbeü sche.mkct rE ,tsi bohwlo enei leat oSr,te näsglt in dsa ttaartsdSomirdnne rde deaniRhtsr ner.egabüegng Im hhnicsiRnee drwi er socnh stei 05 reJanh in oßrreg hScaültzk mvre.erht

huAc ide hrteeSclebea öinn„Hgs hFeüsrt“e kmtom aus dre ahn.sftcadL ieD atwe mu 0109 in ussNe eseeattndnn egbel eSrto tmi ned nnieef ncräHhe tis mi /JiinuJlu ifre ndu süß. ichtKlsö nsmhkecec llos uhca ads hmürempDsrsec, wsa os lvei ewi tmpMnfsculäeih hßi.et nEei grülebneg rseehichin kelsaoLor,t enrde doemRnn-kAalreoe mna im uiJl tsnkoe na.kn

Dei rseeuhcmänbKi elünhb tetjz hncos

iBs dniha btleib ocnh etiZ üfr die rVgeutniebra erd pgeefrläaL. Im lbp-umpCrleeA ihezen ucah dei nltzeet chon idnhtrleco Sta.f troedhsdeNuc nackbe ,niBrne hoBenn udn ceSpk im fenO. asD eteltz asGl sfulmueanPm üsteßrv das csükhFrü,t nud ide rneeierefnnog aelnMlri kemnmo in eid .eöKdnl

tJzet its edi eZ,it mu Oetäbmsub die lafpnnze, am stneeb vro edm ertsen utabeailts.trB Wre inenes Gtenra ohcns utg cektstüb aht rutef sihc von iplAr an üreb ied resten etBnül edr rn,sieKch Äplef und irenBn dun ,ftfoh sasd dei leieshngEii omv .11 isb .15 Mia in meedis rJha niggäd isd.n

aSoBuhtcippif :inBld Die aenlt etnrtOsb.os oVn nneastetraenA ibs itbnnoenerZr.i ,ontuDM 191 .S, 25 ourE mnwi. nehenfnowa.dIawnv lHanmeik,mn etSfä hacu vno elatn reSton im Rcishrneieh astrnestnbo teriOng egsaW,nesrb tnwwigdwe.e,use-dael.unh mt-tObAsubroe n du arid.muduset.lwnahewbecwhr