Mein Gericht: Christian Binder Der Star ist süß-sauer

Bad Neuenahr · Raffiniert setzt Christian Binder von Steinheuers Zur Alten Post die Karotte in Szene. Der Kaisergranat ist hier nur feine Begleitung

 Erst getrocknet, dann aufgekocht: Der Kaisergranat ruht auf zweierlei von der Karotte, dazu gibt es Beurre Blanc.

Erst getrocknet, dann aufgekocht: Der Kaisergranat ruht auf zweierlei von der Karotte, dazu gibt es Beurre Blanc.

Foto: Gausmann