Wer einmal von der Leidenschaft des Brotbackens gepackt wurde, mühsam um das Leben der selbstgezogenen Sauerteigkulturen nach vergessener Fütterung gekämpft hat und geschmeckt hat, wie aromatisch und bekömmlich Brote mit stunden- bis tagelanger Teigführung werden können, verschmäht Brote vom Discountern mit Schaudern. Und für Herzklopfen sorgt gar die Gelegenheit, das eigene Brot einmal in einem echten Backes mit Holzbackofen backen zu dürfen. Ein Traum, den der Troisdorfer Verein Kinderkulturwelt KiKuWe, der in Altenrath eines der wenigen Backhäuser in der Region unterhält, jetzt drei Hobbybäckerinnen und mir, einem Hobbybäcker, erfüllt hat. So viel vorweg: Gleich der erste Anlauf des gemeinsamen Backens in einem unbekannten Backes, das allein über Internetchats vorbereitet wurde, lief alles glatt – wenn auch nicht ohne Schweißperlen auf der Stirn.