Spargelanbau im Vorgebirge Deshalb wächst nicht auf jedem Spargelfeld in diesem Jahr Spargel

Alfter/Bornheim · Nicht auf jedem Spargelfeld wächst in diesem Jahr auch wieder Spargel. Was sind die Gründe dafür und welche Probleme haben Landwirte mittlerweile beim Anbau?

 Es ist wieder Spargel-Hype: Doch nicht auf allen Spargelfeldern wächst in diesem Jahr wieder Spargel. (Symbolbild)

Es ist wieder Spargel-Hype: Doch nicht auf allen Spargelfeldern wächst in diesem Jahr wieder Spargel. (Symbolbild)

Foto: dpa/Jens Kalaene

Die Spargelzeit ist in vollem Gange: Doch auf manchen Feldern im Vorgebirge in Bonn kann es sein, dass in diesem Jahr ein anderes Gemüse auf den gewohnten Spargelfeldern wächst. Denn der Boden muss sich nach einigen Jahren vom Spargelanbau erholen. Das weiß auch Markus Mandt, Landwirt vom Bio Gemüsehof Mandt in Alfter. Wenn eine „Kultur“ mehrere Jahre auf einem Feld wächst, ist die „Ernteleistung nicht mehr gegeben“, sagt der 29-Jährige.