Tea Time mit Bestseller-Autor Nigel Slater Koch der Entschleunigung

Die Bücher von Nigel Slater sind Bestseller. Vielleicht, weil sie mehr bieten als nur Rezepte. Denn der 66-Jährige befriedigt ein Bedürfnis nach Sinn. Wir haben ihn in London zur Tea Time besucht.

  Mehr Schriftsteller als Kochbuchautor: Nigel Slater

Mehr Schriftsteller als Kochbuchautor: Nigel Slater

Foto: Dumont

Ich hatte seit dem Frühstück nichts gegessen, als ich, wie verabredet, zur Tea Time bei Nigel Slater im Londoner Stadtteil Islington klingelte. Natürlich hätte ich mir unterwegs ein Sandwich kaufen oder im Pub Fish & Chips bestellen können. Aber ich wollte nicht. Es schneidet sich ja auch niemand die Haare, bevor er zum Friseur geht.