„Was für ein Apfeltyp bist du?“, fragt ein Aufsteller am Eingang des Hofladens von Otto Schmitz-Hübsch. Die darauf abgebildeten Sorten kann der Laie an ihrem Erscheinungsbild eher schwer unterscheiden – wie unterschiedlich aber ihr Geschmack ist, davon kann sich jeder Kunde am Probierwagen daneben überzeugen. Hübsch aufgereiht stehen auf der Theke Teller voller Schnitze von Sorten wie „Sansa“ und „Zari“ bereit, um von Neugierigen mit Zahnstochern aufgespießt und probiert zu werden.