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Plastik und Wasserverbrauch: Wie nachhaltig ist der Spargel aus dem Vorgebirge?

Kostenpflichtiger Inhalt: Plastik und Wasserverbrauch : Wie nachhaltig ist der Spargel aus dem Vorgebirge?

Spargel ist das Lieblingsgemüse der Deutschen. Auch in Bornheim und Meckenheim hat die Erntesaison begonnen. Doch wie schlägt sich das weiße Gold des Vorgebirges im Hinblick auf Plastikfolien, Wasserverbrauch und CO2-Fußabdruck?

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