Das Wetter hat den deutschen Winzern in diesem Jahr das Leben schwer gemacht. Die Qualität des Weinjahrgangs stimmt zwar, die Ernte ist aber kleiner ausgefallen. Das könnte in manchen Regionen die Preise steigen lassen, meint das Deutsche Weininstitut.

Lecker, aber manchmal etwas zu bitter: Viele Verbraucher schneiden bei Chicorée deshalb den Strunk weg. Das muss aber nicht sein: Etwas Zucker im Kochwasser oder Milch machen das Gemüse bekömmlicher.

Damit Zwiebeln nicht zu schnell austreiben oder schimmeln, empfiehlt sich ein trockener, dunkler und kühler Ort zum Aufbewahren. Und Zwiebeln kann man sogar einfrieren.