Im Sommer 2019 hat das vegane Restaurant Esskalation in der Südstadt eröffnet. Mitten auf dem Bonner Talweg gibt es seither ein großes Frühstücksangebot, gesunde Snacks für zwischendurch, eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte und Kaffee zu jeder Tageszeit. Dabei geht es vor allem um eines: Nachhaltigkeit und dass möglichst wenig Verpackungsmüll anfällt.

Die Inhaber sind die Geschwister Tom und Katja Schult. Sie wollen gerne leckeres, gesundes und ausgewogenes Essen nach Bonn bringen. Eigentlicher Gedanke hinter dem Bistro ist die „To-Go“-Idee für den kleinen Snack zwischendurch. Die Inhaber bemühen sich, Einwegmüll zu vermeiden und bieten stattdessen Mehrwegbecher für Getränke und Weckgläser gegen Pfand für die Speisen an.

In der neuen Filiale in Poppelsdorf, Clemens-August-Straße, bieten die Schults neben dem schon bekannten Brunch&Lunch-Konzept  auch ein hochwertiges Abendmenü mitsamt ausgefallenen Cocktails und Weinen an. Beachtet werden müssen hier aber die Tischreservierungshinweise.

Adressen: Bonner Talweg 26 (Südstadt), 53113 Bonn und Clemens-August-Straße 7a (Poppelsdorf), 53115 Bonn

Der Cassius Garten in der Cassius-Bastei direkt vis-à-vis vom Bonner Hauptbahnhof ist gewissermaßen die Grande Dame unter den fleischlosen Restaurants in Bonn. Seit 1989 bietet die Familie Lüth vegetarische Vollwertkost an. Inzwischen ist ein Großteil der Gerichte vegan - also gänzlich ohne tierische Produkte hergestellt. Neben Salaten und warmen Gerichten gibt es auch veganen Kuchen und Eis.

Das Konzept des Restaurants und Cafés: Die Gäste bedienen sich selbst an einem großen Buffet, das Essen wird nach Gewicht berechnet. Vegane Gerichte sind schnell erkennbar mit einem grünen Punkt gekennzeichnet. Außerdem bietet der Cassius Garten auch einen veganen Partyservice an.

Tipp: Von 15 Uhr gibt es 10 Prozent, von 19 bis 20 Uhr 30 Prozent Rabatt auf alle abgewogenen Speisen. Das Essen kann selbstverständlich auch mitgenommen werden. Ab 19.45 Uhr kann für 5 Euro eine Mitnahmebox gefüllt werden.

In der Unterführung zwischen Poppelsdorf und dem Bonner Hauptbahnhof hat die "Kichererbse" ihren Platz. Der kleine Imbiss versorgt seine Kunden mit Falafel und Salat klassisch im Brot. Dazu gibt es eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Optionen. Frittiertes Gemüse, Tofu oder Grillkäse stehen auf der Speisekarte. Dazu gibt es als Soße beispielsweise Hummus, der auch aus Kichererbsen gestampft wird.

In der Adolfstraße, direkt am Bonner Frankenbad, bietet das Café und Bistro Black Veg rein vegane Snacks, Salate, Kaffeespezialitäten, Smoothies, wechselnde saisonale Angebote und hausgemachte Kuchen. Kleiner Tipp: Jeden Freitag gibt es hier veganen Döner aus Seitan zu genießen.

Wer glaubt, bayerisch-österreichische Küche und fleischlos, das schließe sich aus, der wird in der Kaiserhüttn am Wilhelmsplatz unweit der Beethovenhalle eines Besseren belehrt. In rustikalem Hüttn-Holzambiente werden hier Semmel mit warmem Leberkäs, Kaiserschmarrn, Gulasch und Bratlinge mit bayerischem Kartoffelsalat kredenzt, aber alles zu 100 Prozent pflanzlich. Auch hier gibt es Catering und Lieferservice. Es können auch für maximal acht Personen beheizte Hütten vor dem Laden gebucht werden.

Auf dem Bonner Wochenmarkt versorgt der Foodtruck Bi-Bu Passanten, Einkaufsbummler und Mittagspausen-Macher mit veganem Fast-Food. Die Bio-Bude hat rein pflanzliche Currywurst, Pommes und Burger aus überwiegend ökologischen Zutaten im Angebot. Das vegane Essen auf Rädern kann auch als Catering gebucht werden.

In dem kleinen Bistro am Bonner Marktplatz gibt es hausgemachte Teigtaschen ohne künstliche Zusatzstoffe auf Salate, Reis, Curry und Bowls. Dabei handelt es sich um Eigenkreationen. Alle Hauptgerichte sind vegan. Außerdem bietet das Bistro sechs verschiedene Teigtaschen an, von denen drei mit Fleisch und drei vegan sind.

Vom Bonnerbusbahnhof ist der türkische Imbiss Çiğköftem im Dezember in die Kölnstraße umgezogen. Und ist nach wie vor ein echter veganer Geheimtipp.

Das türkische Franchise-Unternehmen gibt es seit 1993, inzwischen mit rund 300 Filialen in zehn Ländern. Çiğ Köfte sind kräftig gewürzte Bällchen aus Bulgur. Sie werden mit Tomatenmark, Knoblauch, verschiedenen Kräutern und Granatäpfeln gewürzt und klassisch als "Frikadellen", im Wrap oder Burger dargeboten. Anders als in manchen anderen Filialen gibt es im Bonner Çiğköftem nur vegane Gerichte.

Am Rande der Bonner Altstadt findet sich das vegetarische und überwiegend vegane Restaurant Mr & Mrs Humus. Hier gibt es frisches, selbstgebackenes Pitabrot, verschiedene Humusspeisen, Falafel und diverse Salate zum Mitnehmen oder vor Ort genießen.

Die Makiman-Restaurants haben nicht nur japanische, sondern auch koreanische, thailändische und indische Gerichte auf ihren Speisekarten. Drei Restaurants sind in ganz Bonn verteilt, jedes sticht durch eine Besonderheit hervor. Mittlerweile finden sich viele vegane Gerichte auf der Speisekarte. Alle Speisen werden bei Makiman täglich handgemacht zubereitet.

Tibetische Küche mit Spezialitäten aus dem Himalaya: Diese Kombination repräsentiert das Himalayak auf der Bornheimer Straße in der Nordstadt. Dort werden die Nudeln für Suppen vor den Augen der Gäste frisch zubereitet. Weil das Restaurant vor allem Hülsenfrüchte verwendet und auf Geschmacksverstärker verzichtet, ist das Lokal auch für Veganer geeignet.

Viele vegane Gerichte befinden sich auch auf der Speisekarte der Salat-Kette Dean&David. Verkauft werden in dem Restaurant am Bonner Markt neben Salaten auch Sandwiches, Suppen, kaltgepresste Säfte und Kaffee – frei von Geschmacksverstärkern sowie Konservierungs- und Farbstoffen.

Dieses vegan und vegetarische Restaurant bietet Reis- oder Nudelgerichte, Salate, Suppen oder süße Nachspeisen, die immer frisch zubereitet werden. Neben dem Tischangebot im Restaurant können die Speisen auch mitgenommen werden. Dazu gibt es zahlreichen Obst- und Gemüsedrinks. Die Online-Bestellungen laufen über den Lieferdienst lieferando.de.

Das Café Frida lädt Interessierte in seine Location an der Bornheimer Straße ein. Neben den Frühstücks- und Kuchen-Angeboten bietet das Café Frida auch vegane und nicht-vegane Pfannenbrote an. Reservierungen sollten möglichst acht Stunden vorher getätigt werden. Bei Gruppen von mehr als sechs Personen bitten die Inhaber, vorher anzurufen.

 Es handelt sich hierbei um eine Auflistung, die keinen Anspruch auf Vollständigkeit hat oder objektiven Kriterien gefolgt wäre. Es handelt sich ebenfalls nicht um eine Rangfolge. Die Reihenfolge ist willkürlich. Fehlt Ihnen ein veganes oder veganfreundliches Restaurant? Schicken Sie uns eine Email an online@ga.de.