Frisch entdeckt Das „Live“ in Bonn ist eine Gaststätte mit Herz
Bonn · Ur-Bonner Jörg Schwindt hat die Gaststätte „Live“ an der Kölnstraße in der Bonner Innenstadt übernommen. Den Gastraum lässt er bewusst unverändert. Wir stellen das Lokal vor.
Geboren in der Bonner Südstadt, aufgewachsen im Stadtteil Auerberg und immer hier geblieben: Jörg Schwindt ist ein Ur-Bonner. Die meisten kennen ihn allerdings nur unter seinem Spitznamen „Fips“, und diesen schlüsselt der 60-jährige Gastronom augenzwinkernd als Abkürzung auf: „Für Ihren persönlichen Service“.
Sechs Jahre lang hatte Schwindt in der Duisdorfer Distel gearbeitet, anschließend zehn Jahre in der Kneipe Live. Jetzt hat er das Lokal seines verstorbenen Vorgängers Herbert Aurich übernommen. Und räumt sogleich mit den Begrifflichkeiten auf: „Wir sind keine Kneipe, sondern eine Gaststätte mit Herz für unsere Gäste. ‚Live‘ steht für lebendig, wir genießen den Tag und das Leben. Wir sind eine ehrliche, einfache Gaststätte ohne Schnickschnack.“
Den Gastraum mit seinen 50 Plätzen hat der neue Chef ganz bewusst nicht verändert. Holzvertäfelte Säulen, dunkelrot gestrichene Wände mit weißen Steinelementen, rote Vorhänge und ein Deko-Kamin in der Ecke, dazu jede Menge Karnevalsorden und Devotionalien vom 1. FC Köln ergeben eine urige und gemütliche Atmosphäre.
Die schattige Terrasse mit weiteren 50 Plätzen punktet durch ihre Lage: Abseits vom Lärm der Kölnstraße blickt man von jedem Platz aus ins Grüne – jede Menge Baumkronen, Hecken und Sträucher. In Hör- und Sichtweite plätschert der Springbrunnen am Johanneskreuz.
Gezapft werden Peters Kölsch und Bitburger Pils (0,2l je 1,80 Euro), aus der Flasche kommen die Weizen-Varianten hell, dunkel und Kristall von Schöfferhofer (0,5l je 3,80 Euro). Zu den Longdrinks gehören Wodka Lemon und Bacardi Cola (Spirituosenanteil je 2 cl und je 3,50 Euro), ein Aperol Spritz kostet sechs Euro. Zum hochprozentigen Angebot zählen Fernet Branca aus Mailand und Averna aus Sizilien (2 cl je 2,50 Euro), Mariacron (2 cl für 2,20 Euro) und Jack Daniel‘s (2 cl für vier Euro).
Speisen gibt es im Live nicht, aber Knabberzeug wie Kartoffelchips, Erdnüsse und Salzstangen (je 1,80 Euro). Auf dem Fernsehbildschirm und der Leinwand (mit Beamer) werden nicht mehr wie bisher Fußballspiele über Sky und Dazn übertragen, sondern nur noch die Fußballpartien, die vom Free-TV ausgestrahlt werden.
